แนวโน้มในอุตสาหกรรมการรับประทานอาหารฮ่องกงและโอกาส

การนําเสนอและการศึกษานี้ได้รับการพัฒนาสําหรับสมาคมร้านอาหารเกาหลีในฮ่องกงและได้รับการสนับสนุนจาก AT Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp.

ในระหว่างขั้นตอนการพัฒนา HCA Consultants ได้สัมภาษณ์นักทานชาวฮ่องกงกว่า 1,000 คนให้กับร้านอาหารจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และร้านอาหารเอเชียอื่นๆ เกี่ยวกับพฤติกรรมการใช้จ่าย ความชอบด้านอาหาร และอาหาร และเกี่ยวกับแนวโน้มนิสัยของพวกเขาในฮ่องกงในปัจจุบันและที่กําลังจะมาถึง

ผลการศึกษานี้ถูกรวบรวมและวิเคราะห์โดยที่ปรึกษา HCA และรวมกับแนวโน้มการรับประทานอาหารทั่วไปในอุตสาหกรรมร้านอาหารฮ่องกง จากผลลัพธ์ที่ได้เราได้สร้างคําแนะนําสําหรับแนวโน้มและโอกาสสําหรับร้านอาหารเกาหลีในฮ่องกง

การนําเสนอการศึกษาและข้อเสนอแนะทําโดยหุ้นส่วนผู้จัดการของ HCA - Heiko W. Zscherp ในการประชุมสามัญของสมาคมร้านอาหารเกาหลีในฮ่องกงที่ "Hullett House" ในเขตจิมซาจุ่ยของฮ่องกง